Шкурик Сергей Давыдович родился в семье колхозника 20 октября 1921 г. в с. Еленовка Кировского района Приморского края. Он был призван на военную службу Кировским райвоенкоматом в 1940 г. Служил в одной из частей Шкотовского сектора Береговой Обороны Главной базы Тихоокеанского флота, 44-м отдельном местном стрелковом полку. На фронт был направлен в 1942 г. Первое боевое крещение получил на Юго-Западном фронте осенью 1942 г. при обороне г. Серафимович, недалеко от Сталинграда. Там же был легко ранен 15 декабря 1942 г. Участвовал в Сталинградской битве. Входил в состав танкового десанта при освобождении от немецких войск Тацинского района Ростовской области в январе 1943 г. В ходе этой операции 11 января был тяжело ранен. После выписки из госпиталя продолжал воевать на Юго-Западном фронте и 27 августа 1943 г. был ранен третий раз в районе с. Голая Долина (ныне с. Долина Славянского района Донецкой области) на Украине. В октябре 1943 г. после лечения попал в 1118-й стрелковый полк 333-й стрелковой дивизии. В рядах этой части принимал участие в форсировании Днепра, освобождении Запорожья. Был направлен на курсы младших лейтенантов в г. Днепродзержинск (ныне – г. Каменское Днепропетровской области Украины). По окончании учёбы вернулся в свой полк. В его составе участвовал в Одесской операции (март-апрель 1944 г.) и непосредственно в освобождении г. Одесса. 19 апреля 1944 г. командир стрелкового взвода 1-й стрелковой роты 1118-го стрелкового полка 333-й стрелковой Синельниковской Краснознамённой ордена Суворова дивизии младший лейтенант С.Д. Шкурик был награждён орденом Красной Звезды. После того, как командир роты выбыл из строя, Сергей Давыдович принял на себя командование подразделением. Его рота одной из первых ворвалась в Одессу и в уличных боях уничтожила 6 пулемётов и до 40 немецких солдат и офицеров. Лично С.Д. Шкурик ликвидировал 5 солдат противника.

В дальнейшем 333-я стрелковая дивизия в составе 66-го стрелкового корпуса 37-й армии 3-го Украинского фронта принимала участие в Ясско-Кишинёвской операции (август 1944 г.) на территории Молдавии и Восточной Румынии. 2 сентября 1944 г.  командир стрелкового взвода 2-й стрелковой роты 1-го стрелкового батальона 1118-го стрелкового полка 333-й стрелковой Синельниковской Краснознамённой ордена Суворова дивизии лейтенант С.Д. Шкурик был награждён орденом Отечественной войны 2-й ст. В одном из боёв, проходивших с 20 по 25 августа 1944 г., его взвод занял позицию в 50 м от переднего края обороны противника и принял на себя атаку вражеских танков. Пропустив танки через свои окопы, бойцы отрезали двигавшуюся за танками немецкую пехоту и, подпустив её на близкое расстояние, открыли шквальный огонь, нанеся противнику огромный урон. В разгар боя Сергей Давыдович с огромным трудом смог добраться до ручного пулемёта, расчёт которого вышел из строя. Он залёг за пулемёт и начал в упор расстреливать наступавших немцев. В этом бою Шкурик лично уничтожил 28 солдат противника.

Из Румынии С.Д. Шкурик в рядах 333-й стрелковой дивизии был переброшен в Болгарию, где и остался до конца войны. С января 1945 г. дивизия в боях участия не принимала. Её части были расквартированы на Балканах в качестве гарнизонов Красной армии вплоть до лета 1945 г. После окончания Великой Отечественной войны Сергей Давыдович был награждён медалью «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Шкурик был уволен в запас 3 июля 1953 г. Он вернулся на родину, в Приморский край. Работал животноводом, строителем в с. Уссурка Кировского района Приморского края. В 1985 г. был награждён юбилейным орденом Отечественной войны 1-й ст.